Şanlıurfa seyahati

Posted by admin Category: Blog


Urfalı anneannem, Mersinli dedemin izinde ufak bir keşif turuna çıktım.
Bunca zamandır gitmemek zaten ayıptı
Kıllı bacaklarım ve kollarım, dramatik tenör sesim tam bu topraklardan gelip beni bulmuştu
Urfa sokaklarında dolaşırken sıcak bi huzur doluyor içinize, ya o toprakların mistik geçmişinden ya da urfa halkının sıcak ruhundan
Herkesin güler yüzlü olması, yardımsever olması ve saygılı olması (çok klişe ama) unuttuğumuz değerleri hatırlattı bana
Oranın insanı bi başka derler ya , gerçekten de öyleymiş.
Yabancı olduğunuz için gözler üstünüzde oluyor tabii ki ama alaycı ya da saldırgan bakışlar değil.
Birine herhangi bir soru sorunca, canla başla cevaplıyor.
Sokakta yol sorduğumuz 15 yaşlarındaki genç, yol tarif ettikten sonra iyi gezmeler diyor.
Balıklı Göl’ün tarihini anlatmak için gelen gençler ısrarcı oluyorlar ama saygı sınırını asla aşmıyorlar.
—————–
Kebabı tabii ki kusursuz.İnanmayacaksınız ama Urfa’da çiğköfte bulmak gerçekten zor. Kültürlerine de saygılı olan Urfalılar çiğ köfte yapılır yapılmaz yenecek diyor. O yüzden lokantalarda servise uygun değil diyorlar. E zaten her evde sıklıkla yapıldığı için dışarda olmasına gerek görmüyorlar.
Kebap dışında anneannemin yaptığı bulgurlu Urfa yemeklerinin peşine düştüm ama yine onlara da ulaşmak çok zor oldu.
Gerçi anneannem hepsinden yapardı ve daha lezzetlisine rastlamadım ama yerinde yemek ayrı tabi.